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北谷長老酒造工場 株式会社

「よきものづくり」をモットーに、120年余脈々と継承される伝統の技と誇りをもって、愛情を注いだ泡盛造りを心掛けています。また、安心・安全面での取り組みはもちろんのこと、無理な大量生産は行わず、出荷数を限定しても納得のいく美味しい泡盛を提供できるよう、より良い商品開発に励み努めています。 沖縄の商業エリアのひとつ北谷町。その場所より少し離れた住宅街に工場を構えるのが北谷長老酒造です。琉球王朝時代、首里三箇のひとつである赤田町で酒造りを営んでいた本家から暖簾分けし、北谷の地で1894年に創業。2006年に玉那覇酒造工場から北谷長老酒造へと変更しました。北谷長老酒造の酒造りは、代々受け継がれた製造法を守りながら、人と接するように優しく気遣う丁寧な仕込みにあり、愛情を注いだ泡盛は華やかで上品な香りと喉越しの良さが特徴です。家族と数名のスタッフのみで造るため年間の生産量が限られており、ひと昔前までは北谷町と一部地域のみでの販売でしたが、泡盛通や地元の人々の口コミで全国区で評価されるようになり、今後は需要拡大にも取り組んでいきます。 (※泡盛百科引用)

店主より

沖縄の人が北谷長老という言葉を聞くと泡盛にそこまで詳しくなくても[お値段はするけどいいお酒]というイメージは持っているのではないでしょうか。 それくらいブームを作っていましたし、人気の銘柄です。ただ、そんな長老も実は多くのラインナップがあり、それぞれ味わいも異なります。

北谷長老 限定古酒 35度 720ml

17年古酒ブレンドのワンランク上の長老で、お店で[最長老]と名付けています。
北谷長老 限定古酒 35度 720ml 北谷長老 限定古酒 35度 720ml 北谷長老 限定古酒 35度 720ml 北谷長老 限定古酒 35度 720ml
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テイスティング
穏やかな香りの中に、シロップの様な甘さを感じることができます。
口に含むと、柔らかさ、甘み、穏やかな喉越し、余韻と、大衆の方がもつ[古酒]のイメージを分かりやすく体現しています。
アルコール感やしっかりとした個性を楽しみたい方には少々物足りないかもしれませんが、間違いなく、古酒を伝えるには必須な逸品です。
オススメシーン
お世話になった方へ間違いない贈答品として
もちろん、贅沢なご自身への晩酌として
余談
実は長老はもうワンランク上があり、20年古酒ブレンド30度があります。
さしずめ、最々長老でしょうか。
ただ個人的な評価ですが、30度まで加水されているので、個性が捉えずらく17年ブレンド35度の最長老さんをよくお勧めしています。
機会ありましたら、ぜひ長老シリーズ飲み比べてみてくださいね!
みなさんはどの長老さんが好みでしょうか?

北谷長老 限定古酒 35度 720ml

販売価格:6,000 (税込)

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