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店主より

31/32 Chiyoizumi distillery 1948-2018- No.31

【31/32 Chiyoizumi distillery 1948-2018- No.31】
100% 千代泉酒造所 泡盛
千代泉酒造所 幻の泡盛をぜひご堪能ください。商品の名前は千代泉酒造所 泡盛が最後に残っていた2機のタンクナンバー(31番32番)です。
ちぶぐぁ(おちょこ)にて少しずつ、時間をかけ味と香りを楽しみ、泡盛の歴史や千代泉酒造所の想いを想像していただけますと幸いです。

・原材料/米こうじ(タイ産米)
・アルコール分/43度
・内容量/500㎖
・熟成年数/帳簿不明のため年数表記ナシ
→ただし、古酒タンクとして保管されていた経緯を確認2008年前後の蒸留と推測されます。

・蒸溜機/横型蒸留機
・濾過/千代泉酒造所での保管状況から濾過ナシ
・製造元/沖縄酒造協同組合
・販売元/泡盛倉庫

【こういう方へおススメ】
千代泉酒造所に想い入れがある。泡盛ファン。ウイスキー等、蒸留酒を楽しまれる方へ。歴史や、文化に興味がある方へ。

【飲み方・飲んでいただきたいシーン】
1日の終わり・ひと月の終わり・年末に、ゆっくりと振り返るときの中であなたに寄り添ってくれる泡盛です。

まずは小さめの杯(おちょこ)で時間をかけてチビチビと。その後は、氷を入れたり、お水を足したり、ご自身のお好みの味わいを探してみてください。

ストレートで飲む場合は、口に含む量に気を付けて少量ずつ。
ウィスキーにチョコレートを合せるように、黒糖や、チョコレート、琉球の宮廷菓子”冬瓜漬”をご準備するとより美味しく出会えるでしょう。

食後酒として、ゆっくりと過ごしたい時間帯がおススメです。

※幻冬舎 GEOTHE9月号に掲載していただきました。
詳細はブログをご覧ください。
https://kosyu-pj.jp/jounal/goetheゲーテ8月号に泡盛倉庫-比嘉を紹介していただき

※令和2年3月31日まで化粧紙での包装を受け付けております。
ご希望のお客様は、その旨をコメント欄に記載ください。
※枚数に限りがございますので通常配送では化粧紙は対応しておりません。

※化粧紙のコラムを書いておりますのでご覧ください♪
http://awamorisouko.jp/2019/09/742.html

31/32 Chiyoizumi distillery 1948-2018- No.31

沖縄県

販売価格:13,200 (税込)

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